沙县小吃在哪里学,福建沙县小吃培训中心

三明市委、市政府对项目进行了现场调研、督导和推介活动

看看沙县:人民的美食体现了富人的产业

10月12日,三明市委书记林兴禄、市长余洪生率队赴沙县开展项目现场调研、督导推介活动。沙县以做大做强小吃产业为抓手,将乡村振兴与精准扶贫有机结合,民食体现富民产业,从而加快脱贫奔小康步伐。

下峁镇讲好小吃故事、茶故事、红色故事,为乡村振兴注入新的活力。走进玉邦村,特产香浓,游客走过瓜果长廊、滨河步道,小吃民俗文化展厅以图文形式再现当地民俗风情。“中国小吃第一村”展现出勃勃生机;宏源茶业在提升茶叶品质和品牌的同时,加快茶文化产业园项目建设;文昌宫不仅是红色文化的宣传窗口和爱国主义教育基地,也是红色旅游的新景区。“小吃民俗文化展厅将油、盐、酱、醋茶提升为文化,并解读为故事,给人以想象;宏源茶业既是品牌,也是好茶故事。这些做法值得各地学习。”市领导评论道。

特色美食与保健产业的结合。马岩小吃减肥森林养生基地生态环境优美,拥有小吃减肥、医疗保健、森林养生等项目,来这里的游客越来越多。

金融助力零食行业。沙县农村商业银行小吃支行发放小吃名片2.24万张,总授信2万户30亿元。目前信贷余额13.64亿元,占全县小吃行业贷款余额的98%,为小吃行业注入金融活水。

从肩扛到标准化生产管理,零食也要转型升级。沙县小吃产业园集标准化、观光化、体验式工厂于一体,不断延伸小吃产业链。目前已入驻企业7家,投产项目6个,预计年产值3.1亿元。

要做足零食文章,就要加强培训,促进创业。沙县小吃培训中心服务齐全,功能不断完善,可同时为200人提供各类小吃业务培训;沙县小吃文化中心让游客穿越时空,了解藁城人艰辛的创业历程,品味独特的小吃文化,激发人们的创业热情。

大零食行业。沙县小吃产业从无到有,成为富民支柱产业,有力推动了乡村振兴和精准扶贫。(三明日报记者罗明早)

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